Rocie vinagre sobre el arroz cocido caliente, cuidadosamente mézclelo. En un recipiente pequeño, vierta la salsa de soya Taiho sobre el aguacate revuelva para cubrir. Coloque el agua fría en un recipiente aparte, mezcle la sal, meta las manos en el recipiente con agua antes de hacer cada bola de arroz. Esto asegurará que el arroz no se le pegue en las manos. Coloque 1/2 taza de arroz de sushi en la mano, haga una abertura en el centro del arroz, coloque el aguacate en el centro, cubra con arroz para formar una bola, enrolle en las semillas de sésamo.