Para hacer esta rica salsa mezcla los siguientes ingredientes: 1/2 vaso agua, 4cs de salsa de soya Taiho regular (30g), 1cs grande de miel, 1cs vinagre blanco, 1 trozo de jengibre rallado y 1 diente de ajo rallado.
Mezcla muy bien hasta que la miel se disuelva y reserva la salsa mientras empiezas a preparar el salmón.

Salpimienta el salmón ligeramente (ten en cuenta que la salsa de soya ya es salada).
Pon una sartén a fuego medio y dora el salmón unos 2 minutos por lado (4 minutos en total aprox.).
Pasados estos 4 minutos, retira un poco del aceite que ha soltado el salmón y añade la mezcla de salsa de soya Taiho regular y miel que has preparado anteriormente.
Deja que el salmón se cocine a fuego medio-bajo junto a la salsa durante unos 8 minutos más o menos (4 minutos por cada lado) o hasta que la salsa espese.
Cuando el salmón esté listo y la salsa haya espesado, ya puedes servir el filete de salmón en un plato, echarle un poco de salsa por encima y disfrutar de esta delicia de plato. Acompáñalo con arroz y aguacate.